Miere de Coriandru 280gr

Indicații terapeutice

•gastrita, ulcer ,constipație, balonare

•reumatism

•probleme hepatice

•pierderi de memorie

•colesterol crescut

•întărirea imunității

Mierea de coriandru – Exotism și versatilitate.

Planta de coriandru(Coriandrum sativum)seamănă cu pătrunjelul, având flori mici și albe, dispuse în formă de umbrelă.

Este un sortiment rar de miere, atât pentru că nectarul de pe flori depinde în mare măsură de condițiile meteorologice, cât și datorită productivității foarte scăzute. (Dacă într-un sezon apicol o familie de albine ar produce20 de kg de miere de la plantele melifere uzuale, aceeași familie ar produce doar 2 kg de miere dacă ar culege numai nectar de coriandru.)

Culoarea este aidoma chihlimbarului, uneori putând avea o ușoară tentă verzuie.

Mirosul. O particularitate interesantă a mierii de coriandru este aceea că imediat după recoltare mirosul este foarte puternic, ușor neplăcut. Mierea recoltată este păstrată descoperită timp de aproximativ 2-3 săptămâni, timp în care pierde o parte dintre substanțele volatile și rămâne cu un parfum echilibrat între notele dulci (spre nuca de cocos) și notele balsamice, foarte proaspete.

Gustul mierii de coriandru este printre cele mai complexe arome de miere. Imaginează-ți un amestec de dulce, sărat și picant, care include cardamom, ghimbir, lemn dulce și un accent de lămâie.

Cristalizarea mierii de coriandru se produce relativ rapid, incomplet, culoarea devenind portocaliu pal.

Utilizarea mierii de coriandru în gastronomie este vastă, depășind cu mult rolul ei de simplu îndulcitor natural. Cunoscătorii o asortează cu diferite sortimente de carne și brânzeturi maturate, fiind capabilă să satisfacă cele mai pretențioase gusturi.

Proprietățile terapeutice:

• Ca orice sortiment de miere, este un energizant natural, are efect antioxidant, întărește sistemul imunitar.
• Conține vitamine (B1, B2, B6 și C), minerale (fier, magneziu, calciu, potasiu), antioxidanți (flavonoide și polifenoli).
• Ca proprietăți specifice, mierea de coriandru este indicată în problemele tractului digestiv: gastrită hiperacidă, ulcer, constipație, flatulență.
• Fără să fi fost dovedită de studii clinice la scară largă, unii cercetători au consemnat eficacitatea sa în cazul degenerescenței maculare, o boală a retinei care poate duce la orbire.

Comandă acum miere de coriandru și oferă-ți o experiență culinară sofisticată, savurează aroma sa inconfundabilă și bucură-te de beneficiile pe care le aduce sănătății tale.